ノウハウ

ふぐって冬に鍋で食べるって方、多いと思うんですが、実は他にも食べ方があるんです！

これはふぐの唐揚！写真は料理人の方に作っていただいたので、きれいに盛り付けていただいてますが、
ふぐの唐揚って意外と家庭でも簡単に作れるんです！

作り方：程よい大きさにふぐの身を骨付きのままぶつ切りにする。（アラでもＯＫ）
　　　　塩コショー（私は塩コショーが一緒になってるものをたっぷりめにかけます）をして
　　　　１０分ほど置く。
　　　　小麦粉をまぶして１７０℃位の油で程よい色になるまで２〜３分（身の大きさにもよります。）
　　　　揚げます。皿に盛り、ゆずやレモンをかけても美味しいですよ！
　　　　ちなみに、冷凍した身欠パックも販売してます！うちの会社のふぐを一度試してみたい
　　　　という方はお電話下さい！
　　　　次回はカルパッチョをご紹介します！請うご期待！

引用元URL： http://optimafoods.blog29.fc2.com/blog-date-201004.html