レタスをみずみずしく保存するには小麦粉を
レタスはいつも新鮮なものを食べたいですね。
レタスはキャベツ以上に早く鮮度が落ち、芯の部分が茶色くなって傷んできます。
これを防ぐのに役立つのが小麦粉。
茎の底の芯に小麦粉をたっぷりすり込んで、その上からペーパータオルでくるみます。
最後にレタスをポリ袋に入れて冷蔵庫に保存。
こうすれば10日くらいは充分おいしく食べれます。
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