ノウハウ

◯はじめに

甘夏みかんの皮って固くてむくのが大変で、白いスジもとるのにも一手間かかっちゃいます。
今回はそんな甘夏みかんの皮を簡単にむく方法をご紹介します。

◯方法

お鍋に水を入れ沸騰させます。沸騰したら火を止めて、お湯の中に甘夏みかんを投入します。
そのまま5分間ほど放置してから、別の容器に氷水をつくっておき、氷水の容器に甘夏みかんを移します。
よく冷えたら、みかんのあたまから皮をむきます。
すると、皮がやわらかくなり、むきやすくなり、しかも白いスジも残らずにきれいにむくことができます。