ノウハウ

焼き魚は程度のいいグリルでないと煙やにおい　ひっくりかえしたり　網にくっついたり結構大変。
そんなときにレンジ・・・はどなたも考えますが、水分による熱は１００度を少し超えるくらいですから　煮魚？なんてね＾＾。美味しい皮目が堅くて・・・なんてね。
そこで　かんたん便利てまいらず・・・・・サラダオイルを皮目に多く　身のほうに普通にぬり約とこ～んがり。サバなど皮の硬い一夜干しだって　美味しさ変わらずジューシー。皮もこんがりで均一に＾＾。お試しくださいな。