ステーキ用の肉が固いときは、そのまま焼かずに柔らかくする裏ワザを使って下さい。

サラダ油をふりかけて２〜３時間おくと、肉がしっかり柔らかくなってきます。

同じ肉でも、このような前処理をするかしないかで、食べたときにはっきり違いがわかります。


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