実家から南蛮をたくさんもらったのですよ。
この南蛮、きんぴらごぼうに入れると、市販の鷹の爪を使うよりコクがあって美味になるのです。
でも。
きんぴらに使う南蛮の量なんてごくわずか。そんなんじゃ、とても消費しきれません。
そこで。
クチコミで得たレシピをアレンジして、家にある食材で「食べるラー油もどき」を作成！

ごま油５：サラダ油５：南蛮１：にんにく１：生姜１：干し網エビ１の割合で、油以外の食材は全てみじん切りにし、フライパンにＩＮ。
にんにくがカリッとするまで中火で熱して出来上がり。

香ばしくて食欲そそります。
でも超辛。
なのにコクがあって旨味があって、どんどん食べたくなっちゃいます☆
今のところ、ご飯にかけるくらいしか食べ方思いつかないのよね〜。
美味しい食べ方、ないかしら？
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