手作りラー油 
起草者：fatpapa
作成日時：2011-02-27 23:02:44
最近、食べるラー油がブームだからというわけではないですが、手作りラー油に挑戦してみました。 
 作り方は、ごま油に赤唐辛子を刻んで漬けておくだけ。はい、これだけで完成で〜す 安全かどうかは、ごま油と唐辛子を何にするかです。まぁ、一般的なラー油を買うと、ここから更に酸化防止剤やら何やらが添加物が入りますので、多少はマシですね。 今回の素材は有機ではないです。ゴマ油は↓これです。かどや金印 純正ごま油 200g【カドヤ】【05P04feb11】 価格：368円（税込、送料別）
 以前使用していたものですが、ラー油は子供には使わないということで、使い切ることに。今後使う予定なのはこちら の胡麻油です。九鬼 純粋太白胡麻油 340g
価格：651円（税込、送料別）
 ピリ辛で、色んなメニューに使えそうです。  ゴマ油（カドヤ） ゴマ油（九鬼）