ノウハウ

干しけのこがこんなに合うなんて・・五郎しりませんでした。。。

材料

干したけのこ５０g　ピーマン ３個　牛肉もも２５０ｇ　生姜みじん切り１０ｇ　中華料理の素小さじ２　酒大さじ３　サラダ油大さじ２　片栗粉適量　砂糖小さじ1/2　しょう油小さじ１　ごま油小さじ１

方法

１．干したけのこはぬるま湯で戻し３０分程煮ておきます。

２．戻したたけのこと、ピーマンは、細切りにする。
牛肉は、細長く切る。

３．牛肉、中華料理の素、酒 大さじ２、で下味をつけて、片栗粉をまぶしておきます。

４．中華鍋にサラダ油 大さじ１を入れ　３ を軽く炒めて取出しておきます。

５．中華鍋にサラダ油 大さじ１、生姜、ピーマン、戻した干したけのこの順で入れ炒めます。

６．取出しておいた牛肉を加えて炒め合わせ、酒 大さじ1、砂糖、しょう油、を加えて調味します。

７．最後に鍋肌に、ごま油を回し入れて出来上がり。

作ってください！