ノウハウ

食事中に水を飲むことがありますが、水で流しながら食べると消化に悪いと言われています。

これは食物を分解する唾液の分泌が減ってしまう点と胃の消化液が水で薄まってしまうからです。

食事中は水で流し込むような食べ方はせず、よく噛んで食べることが重要です。
よく噛むことで唾液は分泌されますし、食物が食道を通りやすくなるので水をガブガブと飲む必要はなくなります。
そして胃でしっかりと消化され、腸で栄養素を吸収しやすくなります。