食事
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- 野菜の旨みで蒸す♪イタリアンなタラの紙包み焼き、カルトッチョ
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- 2010-09-08 13:31:49
- 紙で包んで素材の水分で蒸し焼きにするイタリアの料理、カルトッチョ。 イタリア版紙包み焼きです♪ タラの上に、ブロッコリーとトマトとし? ...続きを読む
- 絶品！！とろ〜り濃厚、カスタードプリン。
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- 2010-09-08 13:27:55
- このプリン、絶品です！ とろ〜りなめらかで濃厚。しっとりと舌の上にのってとろける食感。 この食感はぜひ味わっていただきたい！！ こ? ...続きを読む
- サクサクっと軽〜い♪卵白で作るクッキー、ラング・ド・シャ。
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- 2010-09-08 13:12:34
- ラング・ド・シャとはフランス語で「猫の舌」のこと。 形が猫の舌に似ていることから名付けられたそうです。 形だけじゃなく、表面がちょっと? ...続きを読む
- 不格好だけどとっても美味しい！ふわふわモチモチ♪カッテージチーズのニョッキ。
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- 2010-09-08 13:07:31
- ニョッキといえば、じゃがいもとセモリナ粉で作った筋をつけた形のものが有名だけど、トスカーナ地方はリコッタチーズの素朴な形のニョッキを作りま? ...続きを読む
- 優し〜い味の玉ねぎのスープ、チッポラータ。
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- 2010-09-08 13:02:47
- 玉ねぎで作るイタリアのスープ、チッポラータ。 本来は玉ねぎが色付かないようにラルド（ラード）でいためて煮込む、白いスープですが、代わりにベ ...続きを読む
- ゴーヤ好きになる☆絶品豚バラ肉巻き
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- 2010-09-07 21:33:21
- 今夜のメインは「ゴーヤ好きになる☆絶品豚バラ肉巻き」でした。 ↓ぽちっとクリックよろしくお願いします！ レシピブログに参加しています♪皆様? ...続きを読む
- ゴーヤ克服☆究極のカレーポテトサラダ
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- 2010-09-07 21:32:15
- 今夜の副菜に「ゴーヤ克服☆究極のカレーポテトサラダ」を作りました。 ★「ゴーヤ克服☆究極のカレーポテトサラダ」のレシピ★ ↓ぽちっとクリ? ...続きを読む
- 生卵とゆで卵を割らずに判別する方法
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- 2010-09-07 21:31:39
- 目の前にあるたまごが、生卵なのか、ゆで卵なのか わからなくなってしまった場合、どちらか賭けるのも一興だが、 割ってみてからでは遅い場合がしばしばある ...続きを読む
- 好き嫌いがなくなる（？）魔法の海苔巻き
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- 2010-09-07 21:30:37
- Kathは食べ物の好き嫌いがまったくないといっていいほど、何でもよく食べます。 離乳食期から、特に好き嫌いやアレルギーがなかったので、何でも食べさせて? ...続きを読む
- 古い卵と新しい卵を割らずに見分ける方法
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- 2010-09-07 21:26:20
- 6〜10程度の食塩水に入れると、 新しければ完全に沈みます。 1週間くらい経ったものだと、 ふわふわ浮いたり沈んだりしだします。 2週間以上経ったもの? ...続きを読む
- 温泉卵を確実に作る方法
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- 2010-09-07 21:04:43
- 温泉卵を作る上で、火加減の説明が不明確になりがち。 火加減によって時間も変わってしまうし、 通常温度を計ることはしないのでわからない。 今から述べる ...続きを読む
- かき氷のおいしい作り方。
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- 2010-09-04 08:41:49
- この夏、大活躍したアイテム。 かき氷器。 これが、低価格（数百円台）だったにもかかわらず付属の製氷カップで氷を作ると、大きい氷の表面がきれい? ...続きを読む
- ふわふわお好み焼き（関西風）のコツ
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- 2010-09-03 16:11:46
- 外で食べるときは絶対広島風なのですが、おうちで作るときは、なぜか関西風が多いです。 広島風はキャベツをものすごーく使うので、（使ったほうがおいしい? ...続きを読む
- カッテージチーズの香りが食欲をそそる♪にんにくとじゃがいものグラタン。
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- 2010-09-03 15:59:59
- ホクホクじゃがいもとにんにく、濃厚なチーズソースの簡単グラタン。 にんにくとじゃがいもをスライスしてグラタン皿に敷き詰め、チーズソ? ...続きを読む
- 熱々！きのこのうま味たっぷりのリゾット、ボスカイオーラ。
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- 2010-09-03 15:55:31
- ボスカイオーラとは木こりの意味。つまり木こり風リゾットです。 木こり風だから山の幸きのこたっぷり。で、なぜツナ缶？ ほんとうかどうかわか ...続きを読む
