食事
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- きゅうりの磯あえの作り方
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- 2010-08-17 12:29:30
- 暑い時期になると食欲がなくなり、 食事をソーメンなどの簡単なものだけですましてしまうという方も多いかもしれませんが、 そのような食事が続くと、栄養バ ...続きを読む
- 買った野菜を上手に保存する
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- 2010-08-11 17:11:45
- 野菜はなるべく、こまめに買って新鮮なものを食べたいと思います。 しかし、安いときにまとめて買いたくなるときもあります。 加工などをして長持ちさせたり ...続きを読む
- お好み焼きのコツ
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- 2010-08-11 17:07:00
- ひさしぶりに、晩御飯に「お好み焼き」を焼きました。 焼くのに必死だったので・・・画像はありません（笑） 最近になって やっとお好み焼きの美味しいコ? ...続きを読む
- 男の料理 『たこ焼き』 を美味しく作るコツ
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- 2010-08-11 17:04:19
- 昔見た「ためしてガッテン(NHK)」で扱っていたたこ焼きを美味しく作るコツで紹介された内容です。 プロのたこ焼きと下手な人が作ったものとでは、たこ焼き? ...続きを読む
- 野菜を水にさらす理由とコツ
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- 2010-08-11 16:39:42
- このページでは、”野菜を水にさらす”理由とコツについて、ご紹介しています。 お野菜を使った料理には、”野菜を水にさらす”という言葉がよく出て? ...続きを読む
- 旬の食材 8月の旬 8日〜14日
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- 2010-08-11 15:07:33
- ピーマン【】 ■プロフィール ピーマンは、実はとうがらしの一種。 普通種のピーマンのほか、ジャンボ赤ピーマン・青ピーマン・黄ピーマン・細長いナッ ...続きを読む
- ゆで卵のコツ 〜その２〜
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- 2010-08-11 14:57:18
- 黄身を中心に 中心に黄身があるゆで卵は切った時の見た目もきれいですし、食べ始め から終わりまで白身→黄身→白身とちょうどいいバランスで食べ? ...続きを読む
- ゆで卵のコツ 〜その１〜
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- 2010-08-11 14:56:00
- 卵選びから 卵は産みたてのものよりも、３〜７日立ったものの方がゆで卵には 向いています。産みたての卵には炭酸ガスが多く含まれていてそれが ...続きを読む
- ガーデンパーティーの定番料理
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- 2010-08-11 13:31:21
- 久しぶりにお料理のお話。 でも、 タイトルに偽りがある様な気がします・・・。 なぜなら、我が家はよく、ガーデン（家のただの庭）に、 お客さんを招 ...続きを読む
- 缶ビールをお店の生ビールと同じにする裏ワザ！
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- 2010-08-11 12:40:13
- 缶ビールって、やっぱりビアホールで出てくる樽生ビールには勝てないと思われている方、多いと思います。 でも、某ビール会社さんに言わせると基本、中身? ...続きを読む
- 黒豆ピクルスの作り方
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- 2010-08-10 17:52:20
- 宣誓！ 今年の夏はこれにハマります♪ 大量に作って冷蔵庫に保存しておきたい・・ 心からそう思ったので作り方を教えちゃいます。 (友人M子ちゃんか ...続きを読む
- おあげさん＆にんじん＆小松菜のおひたし・6/24の朝ごはん
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- 2010-08-10 17:22:36
- 昔ながらの味の、おひたしです。 冷たくひやしておくと、さっぱりいただけてうれしいですね。 簡単にできますし、作りおきもできるのが魅力です。 ...続きを読む
- みかんの皮をむかずに実の数を知る方法
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- 2010-08-09 23:12:34
- 好奇心旺盛な諸君のために、 みかんの皮をむかずに実の数を知る方法を示す。 1. みかんの"へた"の部分を取る。 2. へたの下にある、白いつぶを数える。 ...続きを読む
- 耐熱容器ひとつで出来ちゃう！ちょこっと秋気分なきのこのリゾットと鶏肉の悪魔風
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- 2010-08-06 15:58:56
- 今日はすっかり涼しくなりましたね〜。 夏が終る感じは、祭りの後と同じ寂しさを感じます。 そして先週から続いていた本の撮影が、本日終りまし? ...続きを読む
- オーブントースターで！モロッコ風鶏肉と野菜の蒸し焼きシチュー
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- 2010-08-06 15:54:18
- 鶏肉の悪魔風とリゾットの記事でご紹介したホーローバットで、今回はモロッコ風蒸し焼きシチュー♪ モロッコのタジンをイメージして、バットに材料を ...続きを読む
